虾籽菌菇：杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菌肉肥厚，质地脆嫩，菌柄组织致密、结实、乳白，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，菇体具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。
　　牛肝菌是食药兼用的珍品，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，属于珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有强身健体的功能，同时还有抗流感的作用，是我国远销欧美的食用菌。

本系列产品为江苏食为天假日酒店股份有限公司畅销经营十六年积淀传承的经典淮扬菜。
　　养生的原料，传统之工艺，标准化生产，高科技灭菌保鲜，确保鲜香脆嫩，原汁原味，完全有别于罐头食品和休闲食品的千面一味，突显出本产品前所未有现场般烹制所呈现的色、香、味、型。
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